Receitas temperadas

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Os temperos dão um gostinho todo especial!!

Quem cozinha sabe: os temperos fazem toda diferença no preparo de um prato.

Basta usar a quantidade certa para que suas comidinhas fiquem especiais, mas não é só tempero não, tem que gostar de cozinhar e fazer tudo com muita dedicação.

Aprendi com uma amiga que o melhor, é guardar os temperos na geladeira para manter o aroma e sabor (realmente funciona).

Aqui vou citar alguns:

• Alecrim - dá um sabor especial a aves, molhos, carnes e frutos do mar


• Açafrão - dá coloração amarelada, usado em risotos, peixes e frangos


• Cravo-da-índia - picante, usado em molhos, conservas e doces


• Coentro - perfeito para peixes


• Cominho - sabor forte, usado em pratos à base de queijo, ovos, carnes, aves, legumes e peixes


• Manjericão - ideal para pizzas, assados e molhos, principal ingrediente do molho pesto


• Orégano - indicado para molhos, aves, saladas, pizza, legumes cozidos, carnes e peixes assados


• Páprica - feita doas sementes moídas da pimenta, usada em molhos, ovos e legumes


• Salsa - ótima em canapés, sopas e molhos ( eu uso em tudo pois adoro salsa, mas é muito difícil de se encontrar, pois aqui é tudo a base do cheiro verde)