Como anda a sua alimentação?

Vitaminas...

Indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. Um organismo não se desenvolve adequadamente nem tem boa saúde se não estiver recebendo vitaminas.

Vitamina A

Fontes - Fígado, manteiga, gema, leite integral, creme de leite, vegetais verdes e alaranjados ( cenoura, folhas, mamão, melão)

Carência - Problemas visuais (cegueira noturna, ressecamento dos olhos), altera as células epiteliais que revestem a garganta, o nariz e o trato respiratório.

Vitamina D

Fontes - Ovo, leite, bacalhau, atum, sardinha, mas a principal fonte é o sol

Carência - Na infância provoca o raquitismo, irritabilidade, nos adultos causa uma doença destrutiva dos ossos 'osteomalácia', fragilidade dos ossos e cáries dentárias.

Vitamina E

Fontes - Germe de trigo, óleos vegetais, folhas verdes, gema, manteiga, fígado, nozes, tainha, anchova

Carência - A deficiência de vitamina E nos humanos é muito rara.

Vitamina K

Fontes - Espinafre, couve, repolho, ervilha, soja, tomate, alimentos de origem animal.

Carência - Reduz a capacidade de coagulação do sangue, hematomas, sangramento nasal, hemorragias.

Vitamina B1

Fontes - Carnes, vísceras, leite, queijos, pescados, gema, cereais integrais, amendoim, levedura de cerveja

Carência - Doença beribéri, fraqueza muscular.

Vitamina B2

Fontes - Mesmas da B1

Carência - Lesões na língua, lábios, nariz e olhos.

Vitamina B6

Fontes - carne de porco, vísceras, pescados, leite, ovo, batata, aveia, banana, germe de trigo

Carência - Problemas de pele, no sistema nervoso, lesões nos olhos, nariz e boca, estomatite.

Vitamina B12

Fontes - Leite, ovo, peixes, queijos, carnes (especialmente músculo)

Carência - Anemia

Vitamina C

Fontes - Frutas cítricas (laranja, limão, tangerina, abacaxi, caju), vegetais crus (pimentão, repolho)

Carência - Doença escorbuto.

* Informações ( meus conteúdos de enfermagem)